En Intelier | Hotels & Suites precisamos incorporar un/a segundo/a maitre en nuestro hotel de 4 estrellas ubicado en Sevilla, Intelier Casa de Indias.

Requisitos imprescindibles:

• Experiencia mínima de dos años como segundo/a maître, jefe/a de sector o puesto similar, preferiblemente en hoteles de categoría similar.
• Formación en hostelería orientada a la gestión de F&B y conocimientos de coctelería.
• Nivel usuario de informática.
• Nivel avanzado de inglés.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.

En dependencia del Maître y en coordinación con el resto de los departamentos, te encargarás de apoyar la gestión y organización del servicio de restauración (desayuno, cafetería, terraza ático y restaurante), garantizando una excelente atención al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.

Entre tus principales funciones estarán:

• Colaborar en la organización y coordinación del personal de sala.
• Supervisar el correcto desarrollo del servicio y la atención al cliente.
• Sustituir al Maître en su ausencia, asumiendo las funciones propias del puesto.
• Apoyar en la gestión de turnos, tareas y planificación operativa del departamento.
• Colaborar en el control de consumos, facturación y cierre de caja.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos internos, APPCC y normativa de seguridad alimentaria.
• Atender y resolver incidencias, garantizando la satisfacción de los clientes.